Okruglice od patlidžana

Jednu kajzericu rukama istrgajte na komadiće te poprskajte mlijekom.

Patlidžan ogulite, operite pa narežite na sitnije kockice a luk nasjeckajte na što sitnije te zajedno popržite 10 minuta.

Češnjak i peršin nasjeckajte i dodajte patlidžanu, promješajte te dinstajte još 5 minuta te izmiksajte u mikseru pa još mješajte na pari da se zgusne.

Toj smjesi primiješajte meso, pecivo, sol, papar,origano ,jaje, parmezan i toliko krušnih mrvica da se sve poveže.

Oblikujte u manje kuglice te uvaljajte u brašno i ispržite na vrelom ulju.

Dobar tek!